Receta para hacer Ensalada Cangrejo
Los ingredientes que necesitas para 1 ensalada son:
- 1 tomate
- 2 latas de atún al natural
- Queso fresco
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva
- virgen extra
- Sal
Elaboración de la ensalada cangrejo:
Lava y seca el tomate. Abre las dos latas de atún, escurre y pon el contenido en un plato. Corta el tomate en 6 rodajas y parte cada una de ellas por la mitad.
Dejan el extremo inferior del tomate sin partir para que sirva de caparazón.
Para darle forma al cangrejo: coloca 8 trozos de tomate en escalera sobre el atún como si fueran las patas, 4 a un lado y otras 4 al otro lado, sobre ellas coloca el extremo del tomate que no partiste por la mitad, con los 2 trozos de tomate que quedan forma las pinzas colándolas por delante del cuerpo.
Coge un trozo de queso fresco, haz dos semicírculos y ponlos encima del caparazón.
Espolvorea con un poquito de sal y añade aceite de oliva por encima de la ensalada.
Da los toques finales con vinagre, dibujando los ojos y algunos detalles en las patas.
